BROKOLİNİN İÇİNDEKİ VİTAMİN DEĞERİNİ KORUMAK ?

    Brokolinin vitamin değerini kaybetmemek için kısa süreli haşlamak ya da buharda pişirmek yeterli olacaktır.

YUMUŞAYAN BİSKÜVİLER İÇİN ?

    Açıkta unutulup yumuşamaya başlayan bisküvileri bir fırın tepsisi içinde ısıtırsak eski tazeliklerini yeniden kazandırmış oluruz....

BİFTEKLERİ YUMUŞATMAK İÇİN NE YAPMALIYIZ ?

    Bifteklerinizi yumuşatmak için önce sirke ve zeytinyağı ile iyice ovun, daha sonra su ve sirke karışımında 2 saat kadar bekletin....

ORUÇ TUTARKEN DAHA AZ SUSAMANIN YOLLARI NELERDİR ?

    SAHURDA NELERİ YEMELİYİZ , SUSAMAMAK İÇİN NELERİ YAPMALIYIZ ? Sahurda tuzlu ve yağlı yiyeceklerden kaçının.   Kızartmalardan u...

SERTLEŞEN BEZELYELER HAKKINDA PRATİK BİLGİLER

Bezelye : Bezelyeler ayıklandıktan sonra pişirilmezse kuruyup sertleşir. Bu durumda bezelyeleri bir gün soğuk su içinde bekletmek gereki...

TEREYAĞINI ÖLÇMEDEN ÖNCE YAPILMASI GEREKENLER ?

Tereyağını ölçmeden önce kaşığı ya da fincanı sıcak suya daldırın , tereyağı yapışmadan çabucak kayacaktır .

KURBAN ETİ NASIL SAKLANMALI ve NASIL PİŞİRİLMELİ ?

  KURBAN ETİ NASIL SAKLANMALI? Buzdolabında veya dondurucuda saklanması planlanan etlerin, kıyma, kuşbaşı gibi küçük parçalara ayr...

BAMYA ve BEŞAMEL SOS HAKKINDA BİLGİLER !!!

    Bamya :  Bamya pişirirken genelde salyalı bir görüntü ortaya çıkar. Bunun olmaması için bir limonu ikiye bölün ve kabuğu ile birlikte te...

BAYAT EKMEKLERİ NASIL DEĞERLENDİRMELİ ?

    Bayat ekmekler :   Bayat ekmeklerinizi ince ince ufalayarak (robottan geçirerek) galeta unu haline getirebilir ve dondurucuya atarak ger...

BAKLAGİLLER SUDA BEKLETMEYİ UNUTTUK NE YAPMALI ?

      Baklagiller : Pişirmeden bir gece önce suda bekletmeyi unuttuğunuz bakliyatlarınızı soğuk suya koyun ve kaynatın, kaynadıktan sonra 5 ...

TUZ, BUZU NİÇİN ERİTİR ?

    Tuz buzu eritir; çünkü kristal halindeki buz, tuzun erimiş olarak bulunduğu ince bir su tabakası ile çevrilidir. Ve suyun içinde e...

BALIK İLE İLGİLİ PÜF NOKTALAR ?

Balık : Gözleri parlak ve canlı, solungaçları pembe veya kırmızı olan balık tazedir.   Balığı temizlemeye başlamadan önce sirke serpme...

BADEM ve BAL İLE İLGİLİ PÜF NOKTALAR ?

Badem :  Bademlerinizi toz şekere bulayarak tencerede kızartınız. Çok lezzetli ve gevrek bademler elde edeceksiniz. Bal : Saf olup o...

REÇEL YAPIMI İLE İLGİLİ PÜF NOKTALAR ?

    Reçel : Öncelikle meyveleri bol suda yıkadıktan sonra iyice durulamalısınız. Reçeliniz kaynarken tahta kaşıkla karıştırın ve reçelle...

DÜZENLİ ve TEMİZ SOFRA ?

Sofraların düzenli ve temiz bir biçimde hazırlanması için yemek takımlarının iyi cins porselenlerden olması çok önemli değildir.  Günl...

ÇAYI KİM KEŞFETTİ ?

   Çaysız bir dünya nasıl olurdu acaba ? Çay keşfedilmeseydi; çaydanlık, çay fincanı, kaşığı, iş yerlerinde çay paydosu, şehirler arası...

Elmalar ?

Yumuşayan elmalarınızı yeniden sertleştirmek için, su dolu bir kabın içine biraz limon suyu ekleyin ve elmaları içine koyarak buzdolabında ...

Üzüm ?

-Üzümü mikrodalgaya koyarsanız patlar.

Hangi Meyveler Neye Yarar ?

Kahvenin yanında neden su getirilir?

Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde kahveyle birlikte su da getirilirmiş. Misafir toksa kahveyi, açsa suyu alırmış. Tabii ozamn hemen...