Kahvenin yanında neden su getirilir?

Osmanlı zamanında eve misafir
geldiğinde kahveyle birlikte su da getirilirmiş.
Misafir toksa kahveyi, açsa suyu alırmış.
Tabii ozamn hemen sofra
kurulurmuş.
Böylece çok ince bir nezaketle misafirin aç mı yoksa tok mu olduğu anlaşılırmış.